伊豫(伊予)銘菓 瀬戸の源氏巻(愛媛県新居浜市)

「伊豫(いよ)銘菓  瀬戸の源氏巻」をいただきました。  *「伊豫」は「伊予」で、愛媛県の旧国名です こうして見るとロールケーキにそっくりですが、和菓子です。 これが美味しかった......。 カステラのような香ばしい生地で、ほんのり抹茶の餡をくるくる巻いています。 美味しいという評判と、名前だけは知っていたのですが、初めていただきました。 …

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「ヒット焼」忘れられない白あん。けやき屋(甘味処/新居浜市)

「新居浜には『ヒット焼』というものがある」と聞いて、行ってきました。ヒット焼ってなんだろう? ヒット焼。 ヒット焼。店名より大きくアピールのヒット焼。暖色系の店構えからして、なんだかおいしそう。 おばさまが、おひとりで焼いておられます。 ヒット焼についての簡潔なメニュー。 わかってるでしょ、ヒット焼のこと。という感じです。きれいな字です。 家族は「白あん」がおいし…

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大好き香川の和菓子:名物かまど

親戚のかたから香川のお菓子をいただきました。 私の大好きな「名物かまど」。 小粒のいんげん豆(手亡豆、てぼうまめ)を使った黄身餡の入ったお菓子です。 塩を炊くかまどに見立てた形。 なぜおみやげ物のお菓子は大抵、黄身餡なのか。 私はこのお菓子が好きで......。 何がいいのかというと、この何とも言えない形が。 味じゃなくてごめんなさい。 味もおいし…

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年賀状作成に手をつけず、愛媛スイーツに手をつける15時:栗ーむサンドしっとりめ栗の子&ベビー母恵夢冬のしょこら

15時です。おやつの時間だよ! なんか電池が切れました......。糖分を補給したい。 今日は創業70年の老舗、愛媛県新居浜市の和洋菓子店「母恵夢(ぽえむ)本舗」で買ってきた2品。 「母恵夢(ぽえむ)」って全然ポエムとは読めなかったです。最初。 バターの風味豊かな口どけの良い生地の衣で、卵の黄味あんを包んだ「母恵夢(ぽえむ)」が最大のヒット商品のお店です。ちっちゃい「ベビー母…

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四国・松山で80年食べ継がれるオンリーワン銘菓「労研饅頭(ろうけんまんとう)」を、突然食べる日。

日曜は家族で松山へ。 市街を歩いている時、ふと目に留まった古めかしい菓子舗に私(と息子)が吸い寄せられていくと.....。 ほとんど売り切れ! どうやら、おまんじゅうのような蒸しパンのようなお菓子で有名なお店らしい。 な、なんと松山で80年も愛されているとのこと。 お菓子の名前は「労研饅頭(ろうけんまんとう)」。 いろんな味がある。具も生地も様々に…

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